Usted puede identificar las plantas, otra manera es memorizando las variedades particulares a través de la familiaridad, usando como factor la forma de la hoja y borde, colocación de la hoja, y estructura de la raíz.

Los bordes básicos de la hoja son: dentado, lobulada, y destentado o liso.

Estas hojas pueden ser en forma de lanza, elípticas, ovoide, oblonga, de forma de cuña, triangular, puntiaguda.

Los tipos básicos de arreglos de la hoja es el rosetón opuesto, alternado, compuesto, simple, y basal.

Aprenda tanto como sea posible sobre las plantas que usted piensa usar para la comida y sus características. Algunas plantas tienen partes comestible y partes venenosas. Muchas sólo son comestibles en ciertos momentos del año. Otras pueden tener parientes venenosos que parecen ser similares a las que usted pueda comer o pueda usar para la medicina.